Dica: Como gelar cervejas ou refrigerantes quentes em minutos?

Olha a ótima dica pra quem está fazendo aquele churrascão e deixou pra comprar a bebida na última hora!

Vamos lá!

Igredientes

• Caixa de isopor
• Pacotes de gelo em cubo (varia com a quantidade de bebida para gelar)
• Água (para cada pacote de gelo, 2 litros de água)
• 1/2Kg de sal
• 1/2L de álcool

Como preparar

Na caixa de isopor ponha o gelo,  água,  sal,  álcool e as latas de cerveja/refrigerante.

Espere por voltar de 3 a 5 minutos e pronto!

Só Lembre-se de lavar a  latinha ao retirá-la do isopor de forma a  eliminar o gosto meio salgado que fica na tampa  da lata.

Para mulheres, crianças e frescos, vale  lembrar que a técnica funciona também para  garrafas pet de refrigerantes e latinhas em  geral.

Explicação lógica,química e física para o fato

A água  aumenta a superfície de contato, o sal reduz a  temperatura de fusão do gelo (ele demora mais  para derreter) e por uma reação química o álcool  retira calor.
Os  físico-químicos denominam o líquido de  ”mistura  frigorífica”: GELO, ÁLCOOL, SAL E  ÁGUA
A mistura  frigorífica é barata e a cerveja fica no ponto  de bala em 3 minutos. E esperar três minutos não  é nenhum sacrifício, né?

Agradecimento: Maestro’s posterous

Quem quiser conhecer, comprar e experimentar as mais fortes e mais curiosas pimentas do mundo, vale a pena acessar a página BRASIL PIMENTAS OFICIAL no orkut.

Eles apresentam fotos e informações sobre a especiaria e os internautas podem fazer as suas encomendas e recebê-las em casa com toda a tranquilidade. No catálogo de fotos, são apresentadas as pimentas mais fortes do mundo como: a “Congo Red Trinidad”, a “Red Caribean”, a “Habanero Red e Orange”, a “Fatalli”, a “Tabasco”, a “Red Savina” e a “Jalapeño” - que também é considerada a mais vendida do mundo.

A equipe do Capsaicina comprovou: fizeram o pedido e informam que a compra foi segura e o atendimento nota 10. O produto foi recebido em perfeito estado.

Vale a pena acessar:  http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=12980429880073594896

Inovações tecnológicas pretendem revolucionar a vida nas cozinhas.

Praticidade na cozinha é provavelmente o sonho de toda dona(o!) de casa. Quem nunca babou de vontade ao assistir aqueles programas de vendas de eletrodomésticos na TV?
Veja algumas novidades tecnológicas que pretendem revolucionar sua cozinha e tornar seu dia-a-dia muito mais divertido.

Microondas com Forno de Pizza Embutido

Stainless Steel Kenmore Countertop Microwave & Pizza Oven é provavelmente o sonho de toda república universitária. Além do microondas convencional, na parte inferior do aparelho existe um forno de pizza com um menu de botões diversos – descongelar, aquecer, cozinhar…

Preço: US$ 267.

Máquina de Café Expresso Portátil

Para quem não dispensa o delicioso cafezinho a qualquer hora do dia, o Handpresso é o gadget ideal.  Ele é pequeno e cabe na mochila, ideal pra quem não tem hora, nem lugar, para tomar um quentinho expresso.

Preço: US$ 99.

Livro de Receitas Digital Touchscreen

Esqueça o amarelado e encardido livro de receitas da sua avó. Ou melhor, mantenha as receitas de família arquivadas no Demy Kitchen Safe Touchscreen, um dispositivo digital sensível ao toque, que pretende revolucionar a sua cozinha.

Preço: US$ 300.

Cronômetro para Ovos

Quem disse que cozinhar um ovo tem que ser chato? Além da perfeição no cozimento, o BeepEgg Timer pode tornar esse momento super divertido. Dependendo do sinal sonoro e das várias melodias tocadas, ele irá indicar os diferentes níveis de infusão. Por exemplo, pessoas que querem ovos moles irão desligar o foto quando ouvirem “Killing Me Softly”.

Preço: US$ 20.

Torradeira Portátil

Apesar da enorme possibilidade de queimar suas mãos ao utilizar essa torradeira, provavelmente seu pão sairá exatamente do jeito que você gosta. Em forma de faca, é como passar manteiga. Infelizmente ainda não é comercializada, pois faltam analisar muitos itens de segurança. A invenção apareceu no YankoDesign junto com outros modelos de torradeiras.

Fonte: Onne

Será que você tem estômago para esses pratos?

Um prato clássico oriental, a sopa de ninho de andorinha, como o nome já diz, é preparada com o emaranhado de fios construídos pelo pássaro com sua própria saliva.

O café mais caro do mundo, o Kopi Luak, é feito com sementes comuns, mas que foram digeridas por uma espécie de gato herbívoro, eliminadas por suas fezes, para então serem recolhidas.

Tradicional prato da culinária chinesa, essa sopa doce é feita com hasmas, que são trompas de falópio de uma espécie de sapo asiático.

No Brasil, também há alguns pratos exóticos, como a Farofa de Içá. Prato tradicional da região do Vale do Paraíba, as bundas das formigas içás são retiradas, fritas e transformadas em farofa.

Aranhas fritas são um prato tradicional da cidade de Skun, no Camboja. Vendida em bacias no meio da rua, a iguaria atrai vários turistas dispostos a experimentá-la.

Outra sopa com ingredientes nada comuns é essa da foto, feita com legumes e carne de cachorro. Prato tradicional da Coreia do Sul, os apreciadores acreditam que a carne faça bem a saúde.

Fonte: IG Gourmet

Pra começar: barman há 32 anos, Derivan de Souza, quatro livros publicados e eleito inúmeras vezes o melhor profissional das coqueteleiras de São Paulo, é um grande apreciador de caipirinha e decidiu, nesse vídeo, mostrar como fazer uma caipirinha arrazadora.

Você vai precisar de:

• Cachaça ou Vodka
• 1 limão Taiti
• 2 colheres de sobremesa de açucar
• 5 pedras de gelo

Se você não quer fazer mas sim beber a caipirinha feita pelo próprio mestre Derivan, basta ir na Alameda Lorena numero 1899 que fica no Jardim Paulista (São Paulo/SP) no Esch Café, local onde ele trabalha.

Agradecimento: limao.com.br

Bonus!!!

Como fazer gelo mais transparente — pra não fazer feio na caipirinha

Gelo normal seguido do gelo mais transparente. deu pra perceber?

É muito fácil e rápido: basta colocar a água na chaleira, ferver, deixar esfriar, ferver de novo, deixar esfriar de novo, e aí colocá-la nos cubinhos da forma de gelo (bem limpa e seca) — NÃO PODE SACUDIR, e deixar gelar de forma natural.

Explicando: A dupla fervura reduz bastante a presença do ar dissolvido, do cloro, do flúor e de outros produtos embutidos na sua H2O que formariam bolhas e cristais dentro do gelo. Para resultados ainda melhores, se você tiver um desses filtros de cozinha, filtre e de-ionize a água antes.

Tem um tutorial aqui no Instructables, com vídeo.

Agora você não vai ter mais desculpa para não comer frutas, pois além de gostosa e refrescante, a melancia contém substancias que atuam como se fosse viagra e também pode aumentar a sua libido.

“Quanto mais nós pesquisamos sobre a melancia, mais percebemos o quanto esta fruta é sensacional em prover nutrientes naturais para o corpo humano”, disse Dr. Bhimu Patil, diretor do Texas A&M’s Fruit and Vegetable Improvement Center.

As substancias benéficas encontradas na melancia, frutas e legumes são conhecidos por phytonutrientes, compostos naturais que são bio-ativos ou capaz de criar reações benéficas ao reagir em nosso corpo, disse Patil.

Na melancia esta incluído o licopeno, beta-carotina e Citrulina. Os cientistas sabem que ao se consumir melancia, a citrulina é convertida por algumas enzimas em arginina, que é um aminoácido que interage maravilhosamente com o coração e a circulação o que ajuda a manter o seu sistema imune.

“A arginina aumenta o óxido nítrico (também conhecido por monóxido de nitrogênio e monóxido de azoto), o que resulta em um relaxamento dos vasos sangüíneos, que é exatamente o principio básico do viagra”.

Viva a Melancia!!!

Créditos para o Blog da Dieta