Arquivos da categoria 'Gourmet & Sommelier'

Sem $$$ pro Viagra? Coma Melancia!

31 de outubro de 2008

Agora você não vai ter mais desculpa para não comer frutas, pois além de gostosa e refrescante, a melancia contém substancias que atuam como se fosse viagra e também pode aumentar a sua libido.

“Quanto mais nós pesquisamos sobre a melancia, mais percebemos o quanto esta fruta é sensacional em prover nutrientes naturais para o corpo humano”, disse Dr. Bhimu Patil, diretor do Texas A&M’s Fruit and Vegetable Improvement Center.

As substancias benéficas encontradas na melancia, frutas e legumes são conhecidos por phytonutrientes, compostos naturais que são bio-ativos ou capaz de criar reações benéficas ao reagir em nosso corpo, disse Patil.

Na melancia esta incluído o licopeno, beta-carotina e Citrulina. Os cientistas sabem que ao se consumir melancia, a citrulina é convertida por algumas enzimas em arginina, que é um aminoácido que interage maravilhosamente com o coração e a circulação o que ajuda a manter o seu sistema imune.

“A arginina aumenta o óxido nítrico (também conhecido por monóxido de nitrogênio e monóxido de azoto), o que resulta em um relaxamento dos vasos sangüíneos, que é exatamente o principio básico do viagra”.

Viva a Melancia!!!

Créditos para o Blog da Dieta

Cozinha divertida

24 de outubro de 2008

Acessórios para a cozinha cheios de humor estão à venda na Internet

Se a diversão sempre te deu mais motivo para sentar à mesa do que as refeições, você vai adorar os acessórios que recomendamos abaixo:

 

Sorria, vovô

Forminha pode render algumas risadas

O primeiro é uma forminha de gelo, que de comum não tem nada – pelo menos para quem tem dentes. Se você tem o sonho mórbido de beber a água da dentadura, considere-se feliz.

A forminha é feita em borracha e congela até quatro dentaduras por vez. Além de diminuir a temperatura de seu copo d’água, o gelo personalizado pode ser responsável por boas risadas.

Também serve para pregar uma peça naquele seu colega mais distraído que só vai perceber o formato do gelo depois de três goladas.

Cowboy dos condimentos

Mire e atire seu molho predileto

Agora você pode se sentir num duelo digno de Charles Bronson sem sair da sua cozinha. É só comprar a sua Condiment Gun. Não é brincadeira. É uma arma de plástico que você carrega com o condimento de sua preferência, mira para a comida e aí aperta o gatilho.

Não que seja um item muito necessário aos fanáticos por sanduíches. Mas pode render alguns momentos de nostalgia e diversão, quando você treinar os seus movimentos favoritos com o revólver na hora de colocar ketchup no cachorro-quente.

Margarita para todos

Essa máquina prepara as bebidas para você

Se você é um daqueles que preferem beber drinks, não se desespere. Também existe um acessório que vai deixar sua vida mais fácil e divertida: É a máquina de coquetéis da Margaritaville.

O brinquedinho é ideal para quem costuma preparar drinks em grandes quantidades ou busca alguma coisa que possa animar as festinhas em casa. Tudo o que você tem que fazer é colocar os ingredientes e apertar o botão. A máquina faz todo o resto para você.

Ela vem com três jarras de vidro que são abastecidas com bebida e gelo picado depois que a “mágica” acontece. Simples, prática e rápida!

Deu velha

Requeijão e geléia no jogo da velha, quer dizer, na torrada

 

Essa é para quem ouvia a mãe gritando “não brinque com a comida”. A Tic Tac Toaster é uma forma que deixa sua torrada em forma de jogo da velha.

Não é nenhuma grande inovação tecnológica, apenas uma boa idéia para as crianças. É uma forma de borracha que, quando pressionada ao pão, deixa marcas de “tabuleiro”. Ao colocar a fatia de pão na torradeira, as marcas ficarão mais acentuadas. Ótimo acessório para quem gosta de comer torradas com dois acompanhamentos.

Use a Força

Lute contra o lado negro da força com o moedor de pimenta RD-D2

Jedis também cozinham. Portanto, nada mais justo do que equipar a cozinha com um moedor de pimenta com o formato do andróide R2-D2. O grande barato desse acessório é colocar os grãos de pimenta dentro do robô, girar a cabeça dele e ver o tempero sair moído por baixo do andróide. E que a pimenta esteja com você.

Lanches anti-furto

23 de outubro de 2008

O saco já vem com manchas de mofo e evita que algum espertinho sem educação roube o seu lanche.

 

Não é 100 % garantido, mas já ajuda bastante..

Cerveja de Comer

23 de outubro de 2008

Cerveja de Comer

Quem disse que a cerveja é apenas uma acompanhante luxuosa do amendoim? Para um verdadeiro gourmet da cevada, ela pode protagonizar uma infinidade de pratos.

Os encantos da bebida vão muito além do sabor: a cerveja tem altíssimo valor nutricional. Para se ter idéia, sikaru – palavra suméria para cerveja – significa pão líquido.

Molhos a base de cerveja vão muito bem com carne e frango. Para prepará-los, basta refogar um pouco de alho e cebola no azeite, adicionar uma garrafa long neck de cerveja preta e algumas colheres de extrato de tomate para encorpar e dar sabor.

Receita nutritiva para quem quer sofisticar o cardápio: sopa de legumes com quinoa e creme de Guinness . Não é só o “pão líquido” que tem alto potencial nutritivo – as propriedades da quinoa são internacionalmente reconhecidas. De acordo com a FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação), ela é nada menos do que o alimento mais completo do mundo. Onde tomar a sopa? No Drake’s Bar, um autêntico pub inglês que fica no Centro Cultural Britânico, em São Paulo.

O chef da casa, o australiano Greigor Caisley, é um aficionado por comer cerveja. Ele também prepara o Fish and Chips, robalo empanado com massa de cerveja, servido com fritas e molho tártaro; e o risoto ao vinho tinto com tomate assado, cevada e cordeiro. Para finalizar a noite, sorvete de Guinness (cerveja irlandesa escura) com calda e farofa.
O chef da casa, o australiano Greigor Caisley, é um aficionado por comer cerveja. Logo na entrada, pode-se optar por pão de bagaço de cerveja com manteiga e salsa de pimenta verde; ou picanha australiana com pimenta e pão de Coopers Stout (cerveja australiana).

Em seguida, Caisley recomenda o Fish and Chips, robalo empanado com massa de cerveja, servido com fritas e molho tártaro; e o risoto ao vinho tinto com tomate assado, cevada e cordeiro. Para finalizar a noite, sorvete de Guinness com calda e farofa.

Se depois de um cardápio desses sobrar disposição, você pode escolher entre os 150 tipos de cerveja que o bar serve. Só então você vai precisar se preocupar com o bafômetro, já que o álcool da cerveja evapora quando levado ao fogo.

Fonte: Onne

Você já sabe o que comer?

17 de outubro de 2008

Que tal um Yakisoba a moda Bee Gees

Imagem de Amostra do You Tube

 

Ou se você preferir, pode escolher algum prato deste excelente cardápio

 

 Programa Do Jô – Comida Dos Astros – Parte 1

Imagem de Amostra do You Tube

 

Programa Do Jô – Comida Dos Astros – Parte 2

Imagem de Amostra do You Tube

 

O Bolo de cenoura da Vanessa

17 de outubro de 2008

Bolo de cenoura da Vanessa

Nós do GRUPOW já temos o bom hábito de tomar o nosso santo cafézinho, e sempre que possível este café é acompanhado pelo delicioso, e sempre quentinho, bolo de cenoura que a Vanessa, nossa web designer caçula, faz e traz.

Receita

4 ovos;

½ xícara de óleo;

3 cenouras médias;

2 xícaras de açúcar refinado;

2 e ½ xícaras de farinha de trigo;

1 colher de sopa de fermento.

Cobertura de chocolate

1 caixa de creme de leite;

3 colheres de sopa de chocolate em pó;

3 colheres de sopa de açúcar refinado.

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno por 15 minutos a 180º, unte a forma com margarina e farinha.

Descasque as cenouras, corte em rodelas e coloque no liquidificador junto com o óleo e os ovos, bata até que as cenouras estejam bem misturadas e diluídas (+ – 2min).

Em um recipiente separado peneire a farinha, o açúcar e o fermento e misture bem com uma colher.

Na batedeira, em velocidade baixa, coloque a mistura da farinha, açúcar e fermento e adicione lentamente a mistura das cenouras com o óleo e os ovos. Após misturar tudo, bata bem (+ – 5 min) em velocidade média.

Despeje a massa na forma untada, e leve ao forno por 35 à 40 minutos.

Cobertura de chocolate:

Em uma panela despeje todo creme de leite, chocolate em pó e o açúcar; misture bem e aqueça em fogo médio. Mexa sem parar durante 5 à 10 minutos até atingir uma espessura cremosa.

Após assar o bolo, despeje a calda de chocolate.

Dicas:

Evite fazer o bolo com cenouras geladas, deixe-as algumas horas fora da geladeira ou aqueça-as um pouco antes de misturar no liquidificador, faça o mesmo com os ovos!

É muito importante peneirar a farinha, o açúcar e o fermento, pois eles podem não se dissolver direito na batedeira.

SANTO CAFÉ

10 de outubro de 2008

A HISTÓRIA

Dizem que foi a Arábia a responsável pela propagação da cultura do café no mundo e nós do GRUPOW – Softwares para Internet adotamos fortemente esse costume que nos estimula a ter boa produtividade com criatividade em nossos desafios diários.

Tomamos em média 6 garrafas de café por dia que fornecem aproximadamente cafés para 50 xícaras (no nosso caso, copos) e consumimos 20 pacotes de cafés por mês.

REALMENTE SOMOS APAIXONADOS POR CAFÉ!!!

Por isso gostaríamos de fazer uma homenagem ao pastor da Etiópia Kaldi que hipoteticamente foi o responsável pela descoberta do café. Kaldi observando suas cabras reparou que elas ficavam excitadas após comerem os grãos de uma plantinha vermelha, curioso, resolveu provar os grãos de café sentindo assim seus efeitos estimulantes e para viajar resolveu torrar os grãos e preparar uma bebida, o nosso tão delicioso CAFÉ .

O Mundo todo ama café porém cada um gosta de beber da sua forma, os franceses muitas vezes gostam de beber café com chicória, já os australianos bebem café com figos secos. Na África e Oriente Médio é comum acentuar o sabor do café com algumas especiarias, tais como canela e cardomomo, alho ou gengibre e na Alemanha em algumas regiões é servido com leite condensado ou chantilly. Aqui no GrupoW tomamos ele puro. Segue abaixo o passo-a-passo do café como deve ser passado para ficar bem gostoso!! É assim que fazemos aqui! O nosso café é ótimo !

O PRETINHO BÁSICO

Use uma medida padrão para a quantidade de pó. Recomenda-se 80g a 100g de pó para um litro de bebida (5 a 6 colheres de sopa). A medida correta deve ser experimentada até encontrar aquela que melhor atenda o seu paladar.
O filtro de papel deve ter o mesmo tamanho e forma do porta-filtros.
Coloque o pó no filtro, espalhando-o uniformemente. Não compacte, nem aperte a camada de café.
A água utilizada deve ser pura e limpa. Utilize sempre água filtrada ou mineral na preparação do café.
Imediatamente antes da fervura (90ºC), despeje a água sobre o pó, umedecendo-o todo. Comece molhando o pó de café das beiradas para o centro do coador/filtro. Em seguida, despeje a água lentamente (em fio) bem no centro do filtro, sem misturar com a colher.
Quanto mais lentamente despejar a água, mais escuro resultará o café. Entretanto não exceda 4 a 6 minutos, para que a extração excessiva não torne o café amargo.

Se gostou da receita ou tem uma melhor, não deixe de comentar este post. Mas se preferir, venha tomar um café conosco. 

 

 

Agradecimentos:

www.cafeesaude.com.br

www.revistaadega.com.br

www.abic.com.br

 

PKNT – Um Vinho Hot

2 de outubro de 2008

Pra você que é capsaicino como nós, fica aí a dica do vinho PKNT, com uma classe variada de uvas, você pode escolher a que combine perfeitamente com a sua refeição ou de acordo com seu gosto, sem contar na rolha que é linda, vermelha com pimentas desenhadas. No Brasil é distribuido pela Global (11) 3389-0848 Leia abaixo nossa sugestão o PKNT Cabernet Sauvignon 2005 (Tinto), e não deixe de conhecer o site www.pknt.com.

Pknt Cabernet Sauvignon 2005

Região: Chile

Castas: Cabernet Sauvignon

Produtor: Terraustral

Preço: Entre 4€ e 7.5€

Álcool: 13.5%

Notas de Prova: Nariz marcado pelos aromas do Cabernet, algum vegetal e muito apimentado, na boca revela alguma elegância e complexidade, de estrutura fácil, com especiarias finas e um pimento sempre presente, termina de uma picância suave.