Uma indiana de 26 anos entrou no Guinness Book, o livro dos recordes, após comer 51 pimentas Naga Jolokia em 2 minutos durante uma cerimônia no nordeste do país, informou hoje a agência local “Ians”.

Anandita Dutta Tamuly deixou centenas de pessoas boquiabertas nesta quinta-feira (09/04) à noite na localidade de Jorhat, na região de Assam, com um recorde que foi registrado pelas câmaras da TV inglesa “Channel 4″.

“Em apenas dois minutos, Anandita engoliu 51 pimentas vermelhas (uma variedade muito picante conhecida localmente como ‘Naga Jolokia’) sem pestanejar nem soltar uma lágrima, e ainda passou o pó de 25 sementes nos olhos por um minuto”, disse à “Ians” o coordenador local do evento, Atul Lahkar.

O espetáculo teve a presença do conhecido chef britânico Gordon Ramsey - apresentador do reality show “Hell’s Kitchen” -, que aceitou gravar a façanha de Anandita para provar que ela é a mulher “mais quente do mundo”, segundo outro organizador.

A ‘Naga Jolokia’  já tinha entrado no Guinness por mérito próprio, ao ser considerada a mais picante do mundo.

“Estou muito contente com o meu recorde. Eles (a equipe do canal) me parabenizaram pela façanha”, contou Anandita.

“Como a ‘Naga Jolokia’ desde a minha infância, e nunca senti ardência em minha boca”, acrescentou.

Veja vídeos de alguns que encararam a Naga Jolokia

Agradecimentos ao Planeta Bizarro

A Naga Jolokia (também conhecida como Bhut Jolokia, Ghost Chili, Ghost Pepper e Naga Morich) é uma pimenta de origem Indiana considerada pelo Guinness World Records a pimenta mais forte do mundo.

Fonte: Wikipedia

Pimenta no BLOG dos outros é refresco

Vídeos mostram o que acontece com aqueles que ousam encará-la

• Robert vs. the Bhut Jolokia Pepper

• Chris eating a Bhut Jolokia

Como é medida a ardência de uma pimenta?

Unidade SHU (Scoville Heat Units)

Em 1912 um químico chamado Wilbur Scoville que trabalhava para a companhia farmacêutica Parker Davis desenvolveu um método para medir o nível de “calor” das pimentas. O teste foi chamado depois de, “Scoville Organoleptic Teste”. No teste original, Wilbur misturou pimentas puras moídas com açúcar e água. Provadores tomavam a solução em concentrações crescentemente diluídas, até que eles alcançaram o ponto que o líquido já não queimava a boca. Um número foi então dado a cada pimenta, baseado em quanto precisou ser diluída até que eles já não pudessem provar (sentir) o calor. É um procedimento de diluição subjetivo, levando em conta o gosto. A ardência (ou fator de calor) das pimentas é medida em múltiplos de 100 unidades. Da Sweet Bell, zero unidades de Scoville ao poderoso Habanero, 500,000 unidades de Scoville! A substância que faz uma pimenta tão quente é chamada Capsaicina, que fica entre 15,000,000 e 16,000,000 unidades de Scoville!

Onde comprar?

A equipe do Capsaicina foi atrás desta especiaria e encontramos uma produtora que vende através da internet. Fizemos uma compra e ficamos surpresos com a qualidade da encomenda. Recomendamos. Porém, muito cuidado, esta pimenta não arde. Dói. 

Para saber como comprar:  clique aqui

Agradecimentos a Confraria da pimenta.