Uma indiana de 26 anos entrou no Guinness Book, o livro dos recordes, após comer 51 pimentas Naga Jolokia em 2 minutos durante uma cerimônia no nordeste do país, informou hoje a agência local “Ians”.

Anandita Dutta Tamuly deixou centenas de pessoas boquiabertas nesta quinta-feira (09/04) à noite na localidade de Jorhat, na região de Assam, com um recorde que foi registrado pelas câmaras da TV inglesa “Channel 4″.

“Em apenas dois minutos, Anandita engoliu 51 pimentas vermelhas (uma variedade muito picante conhecida localmente como ‘Naga Jolokia’) sem pestanejar nem soltar uma lágrima, e ainda passou o pó de 25 sementes nos olhos por um minuto”, disse à “Ians” o coordenador local do evento, Atul Lahkar.

O espetáculo teve a presença do conhecido chef britânico Gordon Ramsey – apresentador do reality show “Hell’s Kitchen” -, que aceitou gravar a façanha de Anandita para provar que ela é a mulher “mais quente do mundo”, segundo outro organizador.

A ‘Naga Jolokia’  já tinha entrado no Guinness por mérito próprio, ao ser considerada a mais picante do mundo.

“Estou muito contente com o meu recorde. Eles (a equipe do canal) me parabenizaram pela façanha”, contou Anandita.

“Como a ‘Naga Jolokia’ desde a minha infância, e nunca senti ardência em minha boca”, acrescentou.

Veja vídeos de alguns que encararam a Naga Jolokia

Agradecimentos ao Planeta Bizarro

Acessórios para a cozinha cheios de humor estão à venda na Internet

Se a diversão sempre te deu mais motivo para sentar à mesa do que as refeições, você vai adorar os acessórios que recomendamos abaixo:

Sorria, vovô

Forminha pode render algumas risadas

O primeiro é uma forminha de gelo, que de comum não tem nada – pelo menos para quem tem dentes. Se você tem o sonho mórbido de beber a água da dentadura, considere-se feliz.

A forminha é feita em borracha e congela até quatro dentaduras por vez. Além de diminuir a temperatura de seu copo d’água, o gelo personalizado pode ser responsável por boas risadas.

Também serve para pregar uma peça naquele seu colega mais distraído que só vai perceber o formato do gelo depois de três goladas.

Cowboy dos condimentos

Mire e atire seu molho predileto

Agora você pode se sentir num duelo digno de Charles Bronson sem sair da sua cozinha. É só comprar a sua Condiment Gun. Não é brincadeira. É uma arma de plástico que você carrega com o condimento de sua preferência, mira para a comida e aí aperta o gatilho.

Não que seja um item muito necessário aos fanáticos por sanduíches. Mas pode render alguns momentos de nostalgia e diversão, quando você treinar os seus movimentos favoritos com o revólver na hora de colocar ketchup no cachorro-quente.

Margarita para todos

Essa máquina prepara as bebidas para você

Se você é um daqueles que preferem beber drinks, não se desespere. Também existe um acessório que vai deixar sua vida mais fácil e divertida: É a máquina de coquetéis da Margaritaville.

O brinquedinho é ideal para quem costuma preparar drinks em grandes quantidades ou busca alguma coisa que possa animar as festinhas em casa. Tudo o que você tem que fazer é colocar os ingredientes e apertar o botão. A máquina faz todo o resto para você.

Ela vem com três jarras de vidro que são abastecidas com bebida e gelo picado depois que a “mágica” acontece. Simples, prática e rápida!

Deu velha

Requeijão e geléia no jogo da velha, quer dizer, na torrada

Essa é para quem ouvia a mãe gritando “não brinque com a comida”. A Tic Tac Toaster é uma forma que deixa sua torrada em forma de jogo da velha.

Não é nenhuma grande inovação tecnológica, apenas uma boa idéia para as crianças. É uma forma de borracha que, quando pressionada ao pão, deixa marcas de “tabuleiro”. Ao colocar a fatia de pão na torradeira, as marcas ficarão mais acentuadas. Ótimo acessório para quem gosta de comer torradas com dois acompanhamentos.

Use a Força

Lute contra o lado negro da força com o moedor de pimenta RD-D2

Jedis também cozinham. Portanto, nada mais justo do que equipar a cozinha com um moedor de pimenta com o formato do andróide R2-D2. O grande barato desse acessório é colocar os grãos de pimenta dentro do robô, girar a cabeça dele e ver o tempero sair moído por baixo do andróide. E que a pimenta esteja com você.

A Pat Says Now é um fabricante suíço de mouses, eles fabricam mouses em todas as formas e cores, combinando qualidade com idéias inovadoras e desenhos criativos, trazendo cor e diversão ao ambiente de trabalho, óbviamente eles tem um mouse que é a nossa cara…totalmente capsaicino.

Pra você que é capsaicino como nós, fica aí a dica do vinho PKNT, com uma classe variada de uvas, você pode escolher a que combine perfeitamente com a sua refeição ou de acordo com seu gosto, sem contar na rolha que é linda, vermelha com pimentas desenhadas. No Brasil é distribuido pela Global (11) 3389-0848 Leia abaixo nossa sugestão o PKNT Cabernet Sauvignon 2005 (Tinto), e não deixe de conhecer o site www.pknt.com.

Pknt Cabernet Sauvignon 2005

Região: Chile

Castas: Cabernet Sauvignon

Produtor: Terraustral

Preço: Entre 4€ e 7.5€

Álcool: 13.5%

Notas de Prova: Nariz marcado pelos aromas do Cabernet, algum vegetal e muito apimentado, na boca revela alguma elegância e complexidade, de estrutura fácil, com especiarias finas e um pimento sempre presente, termina de uma picância suave.

A Naga Jolokia (também conhecida como Bhut Jolokia, Ghost Chili, Ghost Pepper e Naga Morich) é uma pimenta de origem Indiana considerada pelo Guinness World Records a pimenta mais forte do mundo.

Fonte: Wikipedia

Pimenta no BLOG dos outros é refresco

Vídeos mostram o que acontece com aqueles que ousam encará-la

• Robert vs. the Bhut Jolokia Pepper

• Chris eating a Bhut Jolokia

Como é medida a ardência de uma pimenta?

Unidade SHU (Scoville Heat Units)

Em 1912 um químico chamado Wilbur Scoville que trabalhava para a companhia farmacêutica Parker Davis desenvolveu um método para medir o nível de “calor” das pimentas. O teste foi chamado depois de, “Scoville Organoleptic Teste”. No teste original, Wilbur misturou pimentas puras moídas com açúcar e água. Provadores tomavam a solução em concentrações crescentemente diluídas, até que eles alcançaram o ponto que o líquido já não queimava a boca. Um número foi então dado a cada pimenta, baseado em quanto precisou ser diluída até que eles já não pudessem provar (sentir) o calor. É um procedimento de diluição subjetivo, levando em conta o gosto. A ardência (ou fator de calor) das pimentas é medida em múltiplos de 100 unidades. Da Sweet Bell, zero unidades de Scoville ao poderoso Habanero, 500,000 unidades de Scoville! A substância que faz uma pimenta tão quente é chamada Capsaicina, que fica entre 15,000,000 e 16,000,000 unidades de Scoville!

Onde comprar?

A equipe do Capsaicina foi atrás desta especiaria e encontramos uma produtora que vende através da internet. Fizemos uma compra e ficamos surpresos com a qualidade da encomenda. Recomendamos. Porém, muito cuidado, esta pimenta não arde. Dói. 

Para saber como comprar:  clique aqui

Agradecimentos a Confraria da pimenta.

Na estréia de nossa sessão gastronômica, segue uma boa idéia:Para quem está querendo preparar um jantar com toque picante e causar uma boa impressão do tipo de quem entende um pouco da gastronomia caliente, uma boa pedida são as deliciosas e bem saborosas panquecas recheadas com abóbora e mirasol, para dar início à nossa sessão Gourmet & Sommelier, vamos passar esta receita de fácil preparo e ainda para encerrar com chave de ouro, recomendo um vinho Miolo Seleção Branco para suavizar qualquer ânimo.

Ingredientes:

Massa

1 xícara (chá) de farinha de trigo 1/3 de xícara (chá) de farinha de milho ½ colher (chá) de sal ½ colher (chá) de pimenta-do-reino branca em pó 2 ovos grandes 2 xícaras (chá) de leite 2 colheres (sopa) de manteiga

Recheio

2 colheres (sopa) de azeite 450 g de abóbora sem casca e sem sementes, picada em cubos pequenos 2 pimentas mirasol sem sementes 2 alhos-porós grandes, cortados em fatias grossas ½ colher (chá) de tomilho fresco picado pés de chicória, cortados em fatias grossas 115 g de queijo de cabra cortado em cubinhos 1 xícara (chá) de nozes ou nozes-pecã, picadas irregularmente 2 colheres (sopa) de folhas de salsa picadas sal a gosto 1/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

Massa

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Aqueça uma frigideira grande levemente untada com óleo e despeje quatro colheres (sopa) de massa na frigideira, inclinando-a para cobrir todo o fundo, formando a panqueca. Deixe cozinhar por 2 ou 3 minutos. Volte a untar levemente a frigideira a cada duas panquecas.

Recheio

Aqueça o azeite em uma panela grande. Coloque a abóbora e cozinhe, mexendo com freqüência durante 10 minutos, até que fique quase tenra. Junte as pimentas mirasol e cozinhe, mexendo sempre, por mais 1 ou 2 minutos. Por fim, acrescente os alhos-porós e o tomilho e deixe cozinhar por outros 4 minutos. Adicione a chicória e deixe cozinhar, mexendo com freqüência, por 4 ou 5 minutos, até que os alhos-porós fiquem cozidos e a chicória quente, mas ainda com textura firme. Equilibre o sal.

Resfrie um pouco e acrescente o queijo, as nozes e a salsinha enquanto mexe. Preaqueça o forno (200 °C) e unte de leve um refratário. Recheie cada uma das panquecas com três colheres (sopa) de recheio. Enrole as panquecas para cobrir o recheio e coloque-as na travessa. Salpique com parmesão. Derreta a manteiga e regue as panquecas. Deixe assar mais um pouco e sirva.

Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 1 hora